イオンから新装開店となったマックスバリューの向かいにある寄り家に最近ハマってます。宇品にも店があるらしい。
いその麺を油で外側がカリカリになるまで焼きます。そして日清チキンラーメンの様にポケットを作ってから生卵を落とし込みます。
外がカリカリで中がモッチリしたいその麺と半熟卵の組み合わせが美味しい。
ビールセットでモツを頼んで焼けるのを待ちます。
www.yoriya.jp
広島では磯野麺の「お好み焼き」で関西では押さえつけないでふんわり焼いた「お好み焼き」です。神戸に行ったら「ネギ焼」のお店に行きます。
